sexta-feira, 23 de abril de 2010

Salada com salsichas e claras de ovo

Esta salada foi uma improvisação muito rápida com o que tinha no frigorífico, na fruteira e na despensa...
De uma receita em que não necessitei das claras tinham-me sobrado 4 claras... Tinha de as aproveitar, e não me apetecia fazer bolo... E estava quase na hora de jantar...
Assim olhei em volta, e saiu isto:




Salada com salsichas e claras de ovo

Ingredientes:
  • alface q.b. para 2 pessoas
  • 1/2 cenoura ralada
  • 1 banana às rodelas
  • 1 maçã aos cubos (com a casca)
  • 2 salsichas
  • 4 claras mexidas com sal e pimenta
  • azeite e pimenta q.b. para temperar
Preparação:

Lavar os legumes e frutas, cortar e dispor nos pratos.
Cortar as salsichas às rodelas. Levar as claras temperadas com sal e pimenta numa frigideira anti-aderente e ir mexendo até ficarem bem cozinhadas.
Colocar nos pratos, misturar bem todos os ingredientes, e temperar com um fio de azeite e um pouco de pimenta.

O Carlos não foi grande fã desta salada - o sabor das claras (ou quase ausência dele) foi o principal culpado.


Vai uma garfada?

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6 comentários:

  1. Saiu uma refeiçao muito boa...
    BJCAS...

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  2. Ingredientes que eu nunca pensei em combinar, mas o aspecto é muito bonito!
    Bjs

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  3. Obrigada :)
    Por acaso o Carlos (o meu mais-que-tudo) acha que não é das melhores saladas que já fiz... mas como achei original publiquei! Sempre que tiver algum momento de inspiração partilho convosco!

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  4. Gostaria de mais receitas de saladas,tenho um restaurante e preciso muito.Tb receitas de carne tudo mais em conta,pois moro no interior.Tenho hospedes de dieta e preciso de saladas e carnes laytes.bjs
    Angela Coelho .....Pedra Branca Ce

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  5. Ângela, sempre que fizer receitas de saladas interessantes vou publicar. Vai continuando a visitar, talvez aproveites algumas ideias!

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