Salada com atum, frutas e outras coisas

Mais uma saladinha com um ar saudável que se fez cá por casa e que quero partilhar!
São sempre receitas que não nos tomam tempos infinitos na cozinha, não exigem grande uso de fogão (a maior parte das vezes nenhum), e são deliciosas - principalmente agora que o tempo está a aquecer.
Parece que finalmente a Primavera está para ficar!

Salada com atum, frutas e outras coisas

Ingredientes:

• 10 folhas de alface (ou o suficiente para duas pessoas)
• 1 cenoura (pequena) ralada
• 1 maçã (com casca)
• 1 laranja
• 1 banana
• nozes q.b.
• pimenta q.b.
• 1 lata de atum bem escorrida
• molho de ovo (uma sobra daqui)

Preparação:

Como todas as saladas, facílimo! Lavar bem os legumes e as frutas que necessitem (as que vão usar com casca), pedir ao mais-que-tudo para partir as nozes - é sempre bom ter esse "time-saver" - , e colocar os ingredientes nos pratos como muito bem entenderem.
Eu gosto de começar pela alface, depois a cenoura, as frutas, e no fim o atum e salpicar com nozes.
Desta vez não temperei com azeite, sal e pimenta porque ainda me tinha sobrado um pouco do molho de ovo daquela maravilhosa receita de espargos. Assim, polvilhei com alguma pimenta e depois de aquecer um pouco o molho, espalhei sobre a salada. Está um pouco mais grosso do que devia, porque ao aquecer cozinhou um pouco mais, mas estava igualmente delicioso!

Vai uma garfada?


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