Biscoitos de Canela

Fui a um lanche a casa de uma amiga e levei dois tipos de biscoitos - estes que vos aqui apresento, e outros que sairão noutra publicação.
A base para estes biscoitos é quase igual às que uso para as bolachas de manteiga, que também são muito boas!

Biscoitos de Canela

Ingredientes:

• 250gr de manteiga
• 250gr de açúcar
• 1 ovo
• 550gr de farinha
• canela q.b.
• farinha q.b. para polvilhar, ou papel vegetal para forrar os tabuleiros.

Preparação:

Derreter a manteiga e misturar muito bem com açúcar. Juntar o ovo, e quando estiver a massa homogénea juntar a farinha, mexendo sempre até ser toda absorvida.
Dispor num prato um montinho de canela.
Fazer pequenas bolinhas e passá-las pela canela. Dispor num tabuleiro e levar a cozer em forno médio (pré-aquecido). Quando estiverem um pouco rachadinhos e pouco moles ao toque, estão prontos.

Óptimos para acompanhar um chá! (Ou só mesmo por gulodice...)

Vai um biscoitinho?

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