De uma receita em que não necessitei das claras tinham-me sobrado 4 claras... Tinha de as aproveitar, e não me apetecia fazer bolo... E estava quase na hora de jantar...
Assim olhei em volta, e saiu isto:
Salada com salsichas e claras de ovo
Ingredientes:
- alface q.b. para 2 pessoas
- 1/2 cenoura ralada
- 1 banana às rodelas
- 1 maçã aos cubos (com a casca)
- 2 salsichas
- 4 claras mexidas com sal e pimenta
- azeite e pimenta q.b. para temperar
Lavar os legumes e frutas, cortar e dispor nos pratos.
Cortar as salsichas às rodelas. Levar as claras temperadas com sal e pimenta numa frigideira anti-aderente e ir mexendo até ficarem bem cozinhadas.
Colocar nos pratos, misturar bem todos os ingredientes, e temperar com um fio de azeite e um pouco de pimenta.
O Carlos não foi grande fã desta salada - o sabor das claras (ou quase ausência dele) foi o principal culpado.
Vai uma garfada?
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Saiu uma refeiçao muito boa...
ResponderEliminarBJCAS...
Ingredientes que eu nunca pensei em combinar, mas o aspecto é muito bonito!
ResponderEliminarBjs
que original!
ResponderEliminarbabette
Obrigada :)
ResponderEliminarPor acaso o Carlos (o meu mais-que-tudo) acha que não é das melhores saladas que já fiz... mas como achei original publiquei! Sempre que tiver algum momento de inspiração partilho convosco!
Gostaria de mais receitas de saladas,tenho um restaurante e preciso muito.Tb receitas de carne tudo mais em conta,pois moro no interior.Tenho hospedes de dieta e preciso de saladas e carnes laytes.bjs
ResponderEliminarAngela Coelho .....Pedra Branca Ce
Ângela, sempre que fizer receitas de saladas interessantes vou publicar. Vai continuando a visitar, talvez aproveites algumas ideias!
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