A sugestão foi adicionar nozes - e que bela ideia que foi!
Fiz o pão como de costume (não me vou alongar, pois já expliquei diversas vezes, basta verem a etiqueta de pão), e no fim da massa lêveda adicionei nozes partidas (descascadas pelo caríssimo, a ele o meu muito obrigada!), dei forma ao pão e deixei a descansar mais um pouco antes de o levar a assar na patusca.
Experimentei colocar umas nozes por cima, estava lindo, até pincelei com azeite, mas ao cozer caíram todas! Alguém me sabe dizer qual é o truque para que as nozes ou sementes não caiam do pão enquanto está a assar? Elas não se deitaram fora, eram um belo petisco, tostadinhas! Pena não ficarem no sítio certo...
Quentinho com manteiga estava divinal!!!
Vai uma fatia?
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Olá Catarina.
ResponderEliminarGostei muito do aspecto do teu pão...está mesmo uma maravilha, a pedir uma dentadinha,lol. Acho que quando o tenderes (antes de levedar) se colocares as nozes e o pincelares com leite morno, elas vão-se colando à massa. Beijinhos e espero que a dica resulte.
Olá Susana! Muito obrigada pela dica! Não conheço esse método, vou experimentar da próxima vez que fizer pão!
ResponderEliminarOi Catarina, eu costumo comprar este pão e adoro... Excelente aspecto, e o toque das nozes ficou fantástico...
ResponderEliminarbeijoca
Adorei a textura, ficou mesmo delicioso!
ResponderEliminarEu gosto de fazer experiências com pão, não vou ficar por aqui!
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