terça-feira, 22 de junho de 2010

Massa Colorida

Para o desafio de cozinhar com a letra M do Delícias e Talentos resolvi fazer uma Massa - usei fusili tricolor, mas só porque não tinha macarrão, eheheh com um acompanhamento muito especial: Morangos, Melancia e Manga, entre outras coisitas boas! Não vou especificar quantidades, fica ao gosto de cada um! É também facilmente adaptável ao que haja na despensa na altura!
É uma refeição leve e muito agradável!


Massa Colorida - Desafio Alfabeto Culinário "M"

Ingredientes:

Parte quente:
  • massa a gosto (usei fusili tricolor)
  • brócolos q.b.
  • alho francês q.b.
  • cebola q.b.
  • cenoura às rodelas q.b.
  • sal e pimenta 
  • azeite q.b. para saltear os legumes
  • queijo em cubinhos pequenos
Parte fria:
  • morangos q.b.
  • melancia q.b.
  • manga q.b.
  • sumo de limão para regar a fruta
  • caju ou outro fruto seco a gosto

    Preparação:

    Cozer a massa (deixem al dente).
    Levar os legumes a saltear temperados com o sal e a pimenta.
    Misturar a massa com os legumes e o queijo, para que este derreta.


    Entretanto cortar as frutas e regá-las com um pouco de sumo de limão.
    Para servir dispor a massa misturada com os legumes e os cubinhos de queijo,e cobrir com a fruta e os cajus.


    Vai uma garfada?

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      7 comentários:

      1. Adorei esta massa, bem colorida e refrescante, uma optima sugestão amiga, fico a torcer por que ganhes, beijos e boa semana.

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      2. Ficou com umas cores muito alegres a lembrar a chegada do verão ...
        Adoro massas...
        Bjcas

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      3. Que bela massa tão colorida e refrescante.
        Gostei muito


        bjs

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      4. Adoro a combinação: saciante e saudável!
        :)
        Beijinhos

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      5. Catarina, que salada tão gira e refrescante!
        Muito variada, repleta de ingredientes deliciosos e super fresquinhos...
        É sem dúvida uma excelente sugestão veranil!
        5 estrelas*****

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