Juntei os ingredientes básicos de todos os bolos, sem recorrer a qualquer consulta, mas inspirada em milhares de visitas a blogues e revistas... Por isso este bolo é mesmo meu: qualquer semelhança com outro que tenham visto é pura coincidência, ehehe
(Curiosamente não caí na tentação de mais um bolo de chocolate.)
Quem visita o Vai uma fatia no facebook já viu uma fatia por lá a espreitar, mas agora vai a receita completa!
Bolo de Aniversário
Ingredientes:
Massa (fiz um bolo enorme, com o dobro da receita. Para o recheio e cobertura, se quiserem apenas uma dose, dividam a receita a metade) :
- 5 ovos (separados)
- 150gr de farinha de trigo
- 150gr de amido de milho
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 200gr de açúcar
- 100gr de manteiga amolecida
- 100ml de leite
- sumo de 1 limão
- aroma de baunilha a gosto
- 1/2 chávena de açúcar
- 1/2 chávena de água
- 1 colher de chá de aroma de baunilha
- 200gr de queijo creme
- açúcar em pó e chocolate em pó a gosto (usei duas colheres de cada)
- 200ml de natas para bater
- 200gr de queijo creme
- açúcar em pó e aroma de baunilha q.b.
- chocolate em pó para polvilhar
Preparação:
Comecei por bater as claras em castelo e reservei. Numa tigela bati as gemas com o açícar até ficar um creme fofo e juntei de seguida a manteiga. Bati bem e juntei o aroma da baunilha, o sumo de limão e o leite.
Juntei depois as farinhas e o fermento peneirados, aos poucos.
Por fim envolvei com cuidado as claras em castelo.
Levei a cozer por duas vezes até ficar douradinho, mas sem deixar secar.
Desenformei ainda mornos, furei com um palito, e distribuí a calda pelos dois bolos. (Simplesmente fervi a água com o açúcar e a baunilha até o açúcar se dissolver completamente.)
Deixei arrefecer muito bem os bolos e só depois recheei e cobri.
Para o recheio basta misturar o queijo creme com o açúcar em pó e o chocolate em pó até ficar um creme uniforme e barrar num dos bolos. Colocar o outro por cima com cuidado.
Para a cobertura bati muito bem um pacote de natas até ficarem firmes e só então juntei um pouco de açúcar em pó e aroma de baunilha. De seguida envolvi também com cuidado o queijo creme de barrei o bolo, de modo a ficar o "efeito escorrido", que é o mais fácil de fazer para quem não tem jeitinho nenhum para decorações complicadas, como eu :)
Polvilhei com um pouco de chocolate em pó, mas podem usar raspas de chocolate, ou outra decoração qualquer.
Vai uma fatia?
Versão para impressão
Parabéns, que tenhas um resto de dia bem feliz.
ResponderEliminarO bolo têm um aspecto divinal.
bjsss
Muitos parabens, Catarina! :-) Ficou lindo o teu bolo! beijinho
ResponderEliminarMuitos parabéns Catarina, desejo-te muitas felicidades !!!!!!
ResponderEliminarO teu bolinho ficou lindo, eu até percebo quando dizes que não cedeste á tentação do chocolate, comigo é o mesmo.....
Beijinho grande;)
afinal a receita veio mais cedo ;) aspecto maravilhoso! ja ta guardada para experimentar ;) bjs
ResponderEliminarmaravilha amiga,continuação de um dia feliz com uma fatia dessas perfeito,bjokinhass
ResponderEliminarMais uma vez desejo-te os parabens e o bolo ficou excelente|!!!
ResponderEliminarAmiga se ia bem uma fatia agora nem me digas nada!
ResponderEliminarMuitos parabens eu sei o que é fazer 31 anos, mas sempre é melhor 31 do que mais 2 como eu!
Desejo-te muita saúde e muito apetite para confeccionares essas delicias na tua cozinha pois estarei por aqui para te acompanhar.
Beijinhos e muitos parabens
Antes de mais, os meus parabéns Catarina. Ainda és uma jovem (comparando comigo). Que venham muitos mais anos cheios de saúde e paz.
ResponderEliminarQuanto ao bolo, aceito uma fatia sim senhora! Parece uma delicia e bolo de aniversário nunca se recusa, né? :)
Beijinhos
Tenho que te dar os Parabéns a dobrar Catarina...pelos teus 31 anos e pelo bolo magnifico que crias te!Ficou divinal e aquela cobertura a cair pelo bolo abaixo está demais...
ResponderEliminarBjokas,
Rita
PARÁBENS ATRASADOS,E QUEM ME DERA TER 31 ANOS.
ResponderEliminarO BOLO FICAOU MARAVILHOS DIGNO DE UMA ANIVERSARIANTE .
BJS
Muitos Parabéns, desejo-te toda a felicidade!
ResponderEliminarE que maravilha de bolo para comemorar!!!!!
Parabéns Catarina. Estás ainda no inicio de uma década e eu quase a sair dela :)
ResponderEliminarO bolo ficou lindo e enorme.
Beijinhos
Muitos parabéns Catarina! Pelo teu aniversario e pelo bolo fantastico.
ResponderEliminarQue venham muitos mais!(aniversarios e bolos,lol)
Beijos.
Antes de mais, PARABÉNS, mas que bolo fantástico, adorei.
ResponderEliminarToda a receita é absolutamente fantástica.
Parabéns pelos inta e um e pelo bolinho que ficou magnifico.
ResponderEliminarParabéns!!!!!!!
ResponderEliminarE que bolo! Enorme, um verdadeiro bolo de aniversário. Esse creme todo por cima chama por mim...
Um abraço.
desde ja os meus parabens atrasados nao posso deixar de passar e mandar uma beijoca.
ResponderEliminaro bolo esta bem bonito e enorme.