Camarões no forno com batatinhas e cenouras

No último fim-de-semana que fomos a casa dos meus pais fiz pratos bastante interessantes... Para além dos belos hambúrgueres fiz este prato. Estes camarões estavam algures na blogosfera, servidos como petisco, e não tenha a certeza se eram feitos exactamente desta forma, pois acabei por não guardar o link. Quem tiver uma receita parecida que se acuse, assim relembro de onde me inspirei.
De petisco passei-os a refeição, juntando umas batatas assadas com cenoura, que com a mão da minha mãe ficaram divinas!

Camarões assados no forno com batatinhas e cenouras

Ingredientes:

Para os camarões:

• cerca de 1 kg de camarão (20/30)
• 4 dentes de alho picados
• azeite q.b.
• sumo de 1 limão
• 1 folha de louro

• limão para servir
• salsa picada para polvilhar ao servir

Para as batatas:

• batatas q.b. para 4 pessoas cortadas em cubos pequenos
• 2 cenouras em rodelas grossas
• 1 cebola em meias luas
• 3 dentes de alho picados
• pimentão doce, pimenta e sal q.b.
• serpão*
• vinho branco e azeite q.b.

Preparação:

Levar as batatas ao forno (usámos a patusca) até ficarem cozinhadas, mexendo-as de vez em quando.
Os camarões são cozidos em água e sal (apenas deixar levantar fervura) e vão ao forno apenas com o grill, dispostos num tabuleiro e envolvidos com todos os temperos. Devem virar-se para que fiquem tostados dos dois lados.
Podem ser feitos com as batatas quase prontas, uma vez que é bastante rápido.
Nós usámos a patusca para as batatas e o forno para os camarões.

* (uma erva aromática da família do tomilho - foi a primeira vez que usei e gostei. os meus pais têm lá no quintal o tomilho-limão e o serpão. Este último foi dado por uma tia e só agora o provei.)

Vai uma garfada?

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