Bolachas de aveia e chocolate e ainda outras surpresas

Há muito que não fazia bolachas, e desta vez voltaram a sair de aveia. Peguei na receita que fiz anteriormente e dei-lhe umas voltinhas. Juntei chocolate e ficaram um mimo. Deixei ficar as sultanas e a linhaça, dão um certo ar saudável...
São muito boas a acompanhar um copo de leite... O famosíssimo "milk & cookies" só fica a ganhar com estas bolachinhas.
Querem ver o que saiu?

Bolachas de aveia e chocolate e ainda outras surpresas

Ingredientes:

• 2 chávenas de farinha
• 1 colher de chá de bicarbonato
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 chávena de sultanas
• 4 colheres de sopa, rasas, de sementes de linhaça
• 1 chávena de chocolate em pedacinhos pequenos (usei de culinária)
• 2 chávenas de flocos de aveia
• 1 chávena de margarina
• 1 chávena de açúcar
• 4 colheres de sopa de mel

Preparação:

Começar por misturar bem a farinha, a aveia, o bicarbonato, o sal, as sultanas, a linhaça e o chocolate.
Levar a margarina, o açúcar e o mel a derreter, mexendo de vez em quando.
Juntar as duas misturas e envolver bem. Com a mistura quente o chocolate acaba por derreter e a massa vai acabar por ficar homogénea.
De seguida forrar um tabuleiro com papel vegetal e deitar porções iguais, equivalentes a mais ou menos uma colher de sopa. Achatar as porções com um garfo e levar ao forno.
Quando as bolachas aparentarem cozidas, mas sem estarem secas, retirar. (Pressionem com o dedo, e deve deixar uma pequena marca, mas sem afundar completamente.) Se ficarem tempo a mais no forno quando arrefecerem ficam demasiado duras.

Esta receita rendeu um pouco mais de 30 bolachas.

Vai uma dentada?

(não consegui resistir!!!)

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