quinta-feira, 22 de setembro de 2011

Bolo de limão II

Ora bem... Este bolo foi inventado porque tive preguiça de ir buscar a receita que já publiquei anteriormente, e que tinha corrido muito bem. Para castigo este ficou pequeno e enqueijado (o que vale é que gostamos de queijadas, lol), mas muito aromático. O limão era, sem dúvida, a estrela. Acho que o problema foi falta de farinha ou então o óleo foi a mais, porque a massa ficou um pouco líquida. Mas vou fazer mais "testes" até chegar ao ponto... Haja limões e vontade!
Lá dizem os verdadeiros pasteleiros... Na pastelaria não há invenções, há medidas e proporções de cada tipo de ingrediente... É o que dá ser amadora e meter-me nestas aventuras, às vezes não resulta como queria!


Bolo de limão 

Ingredientes:
  • 5 ovos
  • 3/4 chávena de óleo
  • 3/4 chávena de sumo de limão (sumo de 3 limões)
  • raspa de 1 limão
  • 2 chávenas de açúcar
  • 2 chávenas de farinha
  • 1/4 chávena de farinha custard
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de sopa de sementes de papoila
Preparação:

Fui misturando os ingredientes na ordem descrita, sem mais delongas. E o resultado foi o que se vê, baixinho e em "queijo": mas como estava saboroso partilho na mesma...

É fazer umas alterações e "transformar" em queijadas, quem sabe?


Vai uma fatia?

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4 comentários:

  1. Mas olha que mesmo assim têm muito bom aspecto amiga, na próxima sai melhor, bjokinhass

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  2. Lá por não ter saído como querias, não quer dizer que tenha saído mal... ou pior!!
    Cá para mim, tem muito bom aspecto!! E deve ter ficado mais denso e humidozinho, que é como eu gosto dos bolinhos...
    Chamas-lhe queijado... Eu a esses bolos chamo bodins = bolo + pudim!! ;)
    Continua a inventar, na devida proporção da tua imaginação e palato!!

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  3. Catarina, eu gosto dos bolos assim húmidos, por isso para mim está óptimo.
    A fatia está a pedir um chá e um lanche. hehe.
    Beijinhos

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  4. Agora é continuares até chegares ao bolo que pretendes mas eu servia-me assim mesmo, para mim está bem apetitoso.

    Beijinhos

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