sexta-feira, 18 de fevereiro de 2011

Tarte de frutos secos

Cá em casa adoramos frutos secos e de vez em quando come-se uma bela tarte de amêndoa feita pela minha sogra.
Eu já fiz algumas vezes, mas acho que ainda antes de ter o blogue, daí nunca ter sido publicada. Mas desta vez, em vez de apenas amêndoas, usei uma mistura de vários frutos secos para ver como ficava... O que dizer? É excelente! Têm de experimentar.
A receita que uso é adaptada da que a minha sogra me passou, sai sempre bem!


Tarte de frutos secos


Ingredientes:

Para a massa:
  • 2 ovos (separados)
  • 100gr de açúcar
  • 90 gr de margarina
  • 200gr de farinha
  • 3 colheres de sopa de leite
  • aroma de baunilha a gosto
Para a cobertura:
  • 100gr de açúcar
  • 125gr de margarina
  • 3 colheres de sopa de leite
  • 200gr de frutos secos (usei partes iguais de avelã, pinhões, amêndoa e nozes)
      
    Preparação:

    Começar por preparar a massa. Bater as claras em castelo e reservar.
    De seguida bater as gemas com o açúcar, juntar a margarina (derretida) e o aroma de baunilha e voltar a bater muito bem. De seguida juntar a farinha e por fim envolver as claras em castelo.
    Colocar a massa numa tarteira pequena e distribuir bem para ficar uniforme na altura.
    Levar a cozer em forno médio.

    Enquanto isso preparar a cobertura. Levar todos os ingredientes num tachinho ao lume até deixar a margarina e o açúcar derreterem. Assim que estiverem derretidos desligar.

    Vigiar o bolo e retirar do forno ainda mal cozido, mas já com a massa firme. Distribuir a cobertura e levar novamente ao forno até dourar.


    Vai uma fatia?

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    5 comentários:

    1. Olá adorei o teu blog, tens cada receita divinal...

      Beijinhos e parabens

      http://casacozinhadecoracao.blogspot.com/

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    2. bem mesmo em versao frutos secos esta um mimo.
      e uma tarte que gosto muito.
      beijinhso e bom fim de semana

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    3. Catarina, ainda há muitos bombons aqui :) Fazemos uma troca... dás-me um pedaço da tua tarde e eu, os bombons :) eheheh
      Olha, mudei o link do meu blogue devido a problemas... agora é : http://chocolatepimentamaracuja.blogspot.com/
      Beijinho **

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    4. Esta tarte ficou absolutamente divinal...fantásticaaa!!
      Beijinhos

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