As que tinha eram bem pequeninas, e já estavam a ficar moles, mas não se podiam desperdiçar! Já tinha visto um bolo mais ou menos com esta aparência (estava mais dourado) numa revista em casa da minha mãe, mas não trouxe a receita... Por isso lá tive de inventar, como de costume.
E a verdade é que fiz um belo bolo para o lanche.
Bolo de Maçã II
Ingredientes:
Para a massa:
- 6 ovos
- 1 chávena (grande) de açúcar amarelo
- 1/2 chávena de óleo
- 1/2 chávena de leite
- 2 e 1/2 chávenas de farinha
- 1 colher de chá de canela
- 1 colher de chá de fermento
- 7 maçãs aos cubos 8eram mesmo muito pequenas, cerca de 3 maçãs grandes)
- 2 colheres de sopa de açúcar amarelo
- 1 colher de chá de canela
Preparação:
Para a massa, juntar os ingredientes na ordem descrita. Nem usei batedeira, foi mesmo à mão! Aos ovos batidos juntei o açúcar, envolvi bem, e depois juntei o óleo e depois o leite. Envolvi muito bem toda a farinha, e por fim a canela e o fermento.
Levei ao forno numa forma sem buraco untada e enfarinhada.
Enquanto o bolo estava a cozer preparei as maçãs, cortando-as em cubos pequenos. Coloquei num tachinho e juntei o açúcar e a canela, envolvendo bem. Levei ao fogão até o açúcar derreter na totalidade.
Quando o bolo estiver cozido em toda a volta, mas ainda cru no meio, verter as maçãs e levar novamente ao forno até a massa cozer.
Retirar e servir ainda morno. Recomenda-se!!!
Vai uma fatia?
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Ficou com um aspecto diferente, a forma que deste ás maçãs não é comum para um bolo, mas ficou muito bem!
ResponderEliminarEsse bolo ficou muito lindo, lindo mesmo! E esse cházinho acompanhando...deve ter ficado ótimo! Beijos
ResponderEliminarEsses pedacinhos de maçã por cima parecem-me um delírio :)
ResponderEliminarficou lindo , e com um chá e´uma maravilha de lanche ,bjs
ResponderEliminarQue bom aspecto!
ResponderEliminarJá não faço bolo de maçã há tanto tempo... Fiquei com vontade.
Beijinhos.
Tá com tão bom aspecto o teu bolo :)... Adoro bolo com maçã..
ResponderEliminarbeijo
Esse bolinho está de gritos...ia já umafatia,lol
ResponderEliminarBeijinhos