Já fiz receitas muito semelhantes, mas simplesmente adoramos esta comida cá em casa.
Para dar um sabor extra claro que coloquei bacon... Mas podem não colocar e fica uma refeição vegetariana maravilhosa.
Salada quente III
Ingredientes:
- 1 ramo de brócolos
- 1 couve-flor média
- 1 cenoura
- 1/2 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 folha de louro
- 50gr de bacon cortado em tirinhas
- pimenta q.b.
- azeite q.b.
- molho de soja q.b.
- nozes a gosto
Começar por levar um fio de azeite a aquecer e colocar depois a cebola picada e o bacon, deixando alourar. Juntar o louro e o alho picado e envolver bem.
De seguida juntar os legumes bem lavados e cortados como mais gostarem, envolvendo bem no molho (que é pouco, não coloquem muito azeite pois o bacon também vai libertar gordura). Temperem com um pouco de molho de soja e pimenta.
Eu deixo os vegetais praticamente crus porque os adoramos assim mas podem deixar cozinhar mais, claro.
No final juntem as nozes e envolvam bem.
Vai uma garfada?
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