terça-feira, 1 de janeiro de 2013

Trufas de Chocolate e Amêndoa

Hoje começa um novo ano, e é também o 3º aniversário do "Vai uma fatia?".

O ano que passou não foi muito fértil em receitas, mas gosto das que publiquei. Acho que fui evoluindo, e espero que continue a evoluir.

Como presente de aniversário, a receita de um dos presentes de Natal que ofereci a familiares no ano que passou.

Umas deliciosas trufas, do livro "Chocolate". Mas com ligeiras alterações, ou não fosse eu a publicar a receita!!


Trufas de Chocolate e Amêndoa

Ingredientes:
  • 200gr chocolate (74% cacau)
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 4 colheres de sopa de açúcar em pó
  • 2 colheres de sopa de café (bem forte)
  • 1/2 chávena de amêndoa ralada (não muito fina)
Decoração:
  • amêndoa picada torrada
  • cacau
  • coco ralado

Preparação:

Derreter o chocolate junto com a manteiga (usei o microondas). Depois de bem mexido e uniforme juntar o açúcar em pó, o café e as amêndoas.
Deixar arrefecer e endurecer.

No fim de firme o suficiente formar pequenas bolas e passar pelos três ingredientes sugeridos.
Guardar no frio para ficarem bem firmes.
Fiz trufas bem pequeninas e rendeu 36 unidades, que coloquei em forminhas de papel. Pequenas dentadinhas divinais!


Vai uma trufa?

Versão para impressão

9 comentários:

  1. Deliciosas trufas de puro pecado!

    Muitos parabéns e muitos sucessos para este teu fantástico blogue e um 2013 maravilhoso para ti.

    Bjnhos e um início de ano fabuloso.

    http://saborescomtempo.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  2. Adoro trufas e as tuas ficaram uma tentação.
    Parabéns pelo aniversário do blog,espero que apareças mais vezes.
    Boas Festas.
    bjs

    ResponderEliminar
  3. Muitos parabéns pelos 3 anos.
    Estas trufas estão lindas.
    Bom ano.

    ResponderEliminar
  4. Muitos parabéns em primeiro lugar por este blog delicioso. Em segundo lugar estas trufas estão divinas,com ingredientes deliciosos ( pelo menos para mim).
    Um feliz 2013 e que continues a deliciar-nos com as tuas delícias.
    Bj
    Márcia

    ResponderEliminar
  5. Parabéns a nós ;) Tu até nos ofereceste um mimo doce. Que bom, obrigada!
    Babette

    ResponderEliminar
  6. Aiii que aspecto!!! =) Parabéns e Bom ano!!!! =)

    ResponderEliminar
  7. Muitos parabéns!! Que venham muitos mais anos, pois o teu blog é uma maravilha e és sempre muito simpatica :)

    Bom 2013! :)

    ResponderEliminar
  8. Que trufas deliciosas!
    Parabéns!
    Beijinhos,
    Joana

    ResponderEliminar

Se quiserem partilhar uma fatia...