sexta-feira, 12 de abril de 2013

Felisminas

Acabei há pouco tempo de passar para um caderno as receitas que a minha sogra recolheu junto da sua mãe, que pelo que ouvi dizer era uma cozinheira de mão cheia! (Infelizmente não passei tempo com ela ainda com saúde, mas chegou a enviar, pelo Carlos, doces no Natal para a minha família que foram muitíssimo aprovados).

A primeira receita da minha nova "colectânea" são "Felisminas". Nunca tinha ouvido falar, mas o Carlos disse-me que valia a pena experimentar. A receita é extremamente simples, e optei por não alterar nada.

Ficam uns quadradinhos muito fofos e amanteigados. Receita excelente, com ingredientes que há sempre em casa, sem desculpas para não testar.

Felisminas

Ingredientes:
  • 2 ovos (separados)
  • 125gr margarina amolecida
  • 250ml leite
  • 250gr açúcar
  • 250gr farinha + 1 colher (chá) fermento em pó
Preparação:

Começar por bater a margarina (amolecida) com o açúcar. Adicionar as gemas e bater novamente até ficar uma massa uniforme. Juntar o leite, aos poucos. Depois de completamente incorporado adicionar, aos poucos, a farinha e o fermento. Assim que estiver uma massa lisa e uniforme envolver, com cuidado, as claras batidas em castelo.

Levar ao forno médio num tabuleiro forrado com papel vegetal. Retirar quando passar no teste do palito (que deve sair seco).

Desenformar ainda morno e cortar em quadrados.


Vai uma fatia?

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12 comentários:

  1. Hummmm que aspecto. .. Devem ser uma delicia!!

    Beijinhos
    Cristina

    Http://malheiroskitchen.blogspot.pt

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  2. Parecem uns bolinhos bem apetitosos :D

    Beijinhos e tem um bom fim-de-semana! :D

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  3. Que belos quadradinhos!
    beijinhos e um bom fim de semana :)

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  4. Têm mesmo bom aspecto e são tao simples.
    Bjs
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.pt

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  5. Se forem tão boas de sabor como de aspecto são deliciosas!
    Beijinho

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  6. Já tinha ouvido falar mas não sabia como ficava. Estes tem um aspecto delicioso.

    Beijinhos

    http://aspapinhasdosbabinhos.blogspot.pt/

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  7. Simples e delicioso... nao ha melhor!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  8. Que pedaços de bolo maravilhosos...
    Beijocas

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  9. Estas fatias chamaram-me a atenção porque têm o nome da minha avó, vou experimentar.

    Bjinho

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