segunda-feira, 13 de agosto de 2012

Queijadas de Pêssego

Há muito que não aparecia por aqui, mas uma receita que vi ontem no facebook fotografada por uma amiga, "obrigou-me" a ir para a cozinha a fazê-la logo de seguida!
O certo é que ainda quentinhas foram desaparecendo...
Para mim, podiam saber um pouco mais a pêssego - basta acrescentar mais polpa numa próxima vez. De qualquer forma, são uma delícia! (só de leite seriam igualmente boas).

Obrigada pela partilha, Paula! Os gulosos cá de casa agradecem.


Queijadas de Pêssego

Ingredientes:
  • 2 ovos
  • 300gr açúcar
  • 50 gr manteiga derretida
  • 130gr farinha
  • 1/2 l leite
  • 1 pêssego maduro, triturado
  • açúcar em pó e canela para decorar

Preparação:

A receita não pode ser mais simples de fazer! Basta triturar o pêssego e derreter a manteiga como preparação prévia.
Numa tigela bater os ovos com açúcar e juntar de seguida a manteiga.
Adicionar a farinha (peneirada), a polpa de pêssego e envolver bem.
Por fim juntar o leite aos poucos, e mexer bem para que não ganhe grumos.
Untar forminhas com manteiga, encher até 3/4 e levar ao forno.
Vigiar e assim que estiverem douradas nas bordas e ao toque um pouco firmes podem retirar.
Antes de desenformar deixar arrefecer 5 minutos.

Polvilhar com açúcar em pó e canela, para um toque mais guloso.

A receita rendeu-me 23 queijadas.

As minhas ficaram um pouco pálidas, mas muito, muito boas!


Vai uma dentada?

Versão para impressão

9 comentários:

  1. Que lindas, ficaram mesmo apetitosas!
    Fizeste muito bem em as ter experimentado :)

    ResponderEliminar
  2. Que maravilha Catarina :D Será que funcionam bem com menos açúcar? :)

    Beijinhos e tem uma óptima semana :D

    ResponderEliminar
  3. Bemmm que lindas!!!!
    Certamente deliciosas!!!!
    :))

    Beijinho e boa semana !

    ResponderEliminar
  4. Ficaram com um aspecto muito agradável.

    Bom início de semana!

    ResponderEliminar
  5. Hummmm que delicia,adoramos queijadas.
    Beijinhos!
    Brigida e Cláudia

    ResponderEliminar
  6. Estão uma maravilha estas queijadinhas :)
    Um beijinho

    ResponderEliminar
  7. uerida amiga, estou voltando aos poucos. Embora ainda com poucas forças, mas começo a fazer pela vida.

    A morte do meu pai tem sido muito dolorosa, estou com dificuldade em recompor-me, mas a vida tem de continuar, e vou fazer por isso se DEUS quiser. Tenho passado por aqui embora se deixar rasto, mas não passo sem vos visitar, sinto saudades de ver as maravilhas que faz.

    Bjs

    ResponderEliminar
  8. Humm que delícia=) Excelente sugestão! beijinhos e bom domingo

    ResponderEliminar
  9. Amei o seu cantinho muito especial cheio das suas delicias fiquei fã deste cantinho e aqui estarei todos os dias te seguindo para nao perder nada.http://ministerioinfantilchrisgipebube.blogspot.com.br/
    http://culinariachrisgipebube.blogspot.com.br/

    passa no meu cantinho e me faça uma visita...
    bjocas

    ResponderEliminar

Se quiserem partilhar uma fatia...