quarta-feira, 22 de agosto de 2012

Bruchetta de tomate

Já tenho visto em alguns blogues e deu-me uma vontade enorme de fazer cá em casa (por norma ponho mãos à obra e faço pizza, mas sendo tão rápido de preparar e tendo a preguiça a comandar-me não resisti). Os tomates chucha abundam e são os meus preferidos. Como estavam a ficar bem madurinhos achei que estavam no ponto ideal para esta "receita".


Bruchetta de tomate

Ingredientes:
  • 4 fatias de pão
  • 2 tomates chucha
  • queijo ralado q.b. (usei mozzarella)
  • folhas de manjericão fresco a gosto
  • alface q.b.
  • sal e pimenta q.b.
  • azeite e vinagre balsâmico q.b.
Preparação:

Começar por tostar o pão de ambos os lados numa frigideira anti-aderente, com um pequeno fio de azeite. Assim que estiver dourado retirar do lume.
Dispor o tomate em fatias fininhas sobre cada fatia de pão. Temperar com sal e pimenta. Colocar um pouco de manjericão e terminar com o queijo ralado.

Colocar as tostas debaixo do grill o tempo suficiente para que o queijo derreta.

Entretanto preparar a alface e temperar de sal, azeite e vinagre.


Está pronto! Uma pequena refeição bem rápida e cheia de sabor. Ideal para os dias preguiçosos de verão.

Vai uma dentada?

Versão para impressão

8 comentários:

  1. Uma sugestão bem do meu agrado, ficaram fantásticas!

    ResponderEliminar
  2. Ficaram com muito bom aspeto, uma refeição simples e bem deliciosa!!

    ResponderEliminar
  3. Que maravilha de receita, adorei, tenho de fazer um dia destes.

    bjs

    ResponderEliminar
  4. Olha só, eu tenho uma maquina pra fazer pão... mas o povinho aqui de casa só gosta de come-lo logo que fica pronto, depois que esfria ninguem mais quer, dai que aproveito o tamanho das fatias pra fazer essas receita também. fica uma diliciaaaaa.
    Beijinhos querida.

    http://blogdagullo.blogspot.com.br

    ResponderEliminar
  5. Também ainda não experimentei, mas deve ser uma delícia=) Tenho que fazer=) beijinhos

    ResponderEliminar
  6. É sempre uma excelente sugestão :)
    Ficaram lindas!!!
    Beijinho :)

    ResponderEliminar
  7. Ficaram com ótimo aspecto,devem estar muito boas.
    Beijinhos!
    Brigida e Cláudia

    ResponderEliminar

Se quiserem partilhar uma fatia...