domingo, 28 de agosto de 2011

Queques

Quando fiz o bolo moka gostei tanto que resolvi pouco depois fazer uma dose de queques (ou cupcakes, como quiserem chamar) com a mesma massa e usando o creme de manteiga com chocolate e café para cobertura. Usei também chocolate derretido.


Queques

Ingredientes:

Para os queques:
  • 3 ovos
  • 100gr açúcar
  • 100gr farinha
  • 1/2 colher de sobremesa de aroma de baunilha
Para o creme de manteiga:
  • 175gr de manteiga à temperatura ambiente
  • 100gr de açúcar em pó
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de café (liquido)
  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó
Para a cobertura de chocolate:
  • 75gr de chocolate
  • 1 colher de sopa de leite

  • amêndoas torradas q.b.
Preparação:

Bater os ovos inteiros com o açúcar´e o aroma de baunilha até ficar um creme bem fofo. Juntar delicadamente a farinha, envolvendo com cuidado.
Levar ao forno médio em forminhas untadass e enfarinhada. Usar o teste do palito para verificar a cozedura.

Para o creme:
Com uma batedeira bater muito bem a manteiga com o açúcar em pó. Quando se formar um creme homogéneo juntar o ovo batido e continuar a bater muito bem até ficar em creme. Juntar então o café e o chocolate e continuar a bater.

Decorar os bolinhos com este creme e também com o chocolate derretido e algumas amêndoas torradas.


Vai uma dentada?

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8 comentários:

  1. Que lindos queques!! Neste caso não ia uma fatia, mas sim o bolo todo! hehe

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  2. Ficaram muito bonitos e bem decorados!!

    Bjoka
    Rita

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  3. Uma maravilha amiga estes teus queques....bjokinhass

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  4. Ficaram mesmo super apetitosos :)...
    Adoro moka, abriste-me o apetite..
    beijoca

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  5. Olá estão com muito bom expecto estes bolinhos gostei da receita:)

    saboresesaberesdadelfinaalves.blogspot.com

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  6. Olá, Catarina!Ficaram lindos e com certeza deliciosos os teus queques!Só que não me contentava com apenas uma dentada...
    Beijinhos

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  7. Ficaram lindos...bem que já me servia...Beijinhos

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  8. Deve ter ficado uma delicia em!
    http://prepararprovarpostar.blogspot.com/

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