quarta-feira, 12 de novembro de 2014

Bolachas de manteiga com nozes e especiarias

Mais uma receita de bolachas de manteiga absolutamente deliciosas - cuidado para não comer muitas de uma vez, a balança não perdoa!


Bolachas de manteiga com nozes e especiarias

Ingredientes:
  • 250gr manteiga derretida
  • 200gr açúcar amarelo
  • 1 cháv (capacidade de 250ml) de nozes reduzidas a farinha na picadora
  • mistura de especiarias a gosto (usei 1/2 colher chá canela, 1/4 colher chá gengibre, 1/8 colher chá cravinho, 1/8 colher chá noz moscada,1/8 colher chá pimenta preta)
  • 400gr farinha
Preparação:

Derreter a manteiga e misturar bem com o açúcar amarelo.
Juntar a "farinha" de noz e as especiarias e envolver bem.
Por fim acrescentar a farinha, mexendo bem. Quando a maior parte da farinha estiver absorvida amassar com as mãos. A massa deve descolar-se com facilidade da tigela - se não acontecer, deve adicionar-se farinha aos poucos até que despegue.

Dividir a massa em duas ou três porções iguais e formar rolos (eu achato-os para formar quadrados), que deverão ser embrulhados em película transparente e ir ao frigorífico cerca de 45 minutos.
Findo este tempo pré-aquecer o forno em temperatura média.
Remover a película dos rolos, cortar em fatias uniformes e levar, em tabuleiro forrado com papel vegetal, ao forno até que as bolachas fiquem douradas no fundo.


Vai uma dentada?

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5 comentários:

  1. Que bolachinhas deliciosas.

    ______________________
    Ana Teles | blog: Telita na Cozinha

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  2. Neste caso iam umas bolachinhas!! Devem ser mesmo boas :)
    -
    Diogo Marques
    Blog: A culpa é das bolachas! | Facebook | Instagram
    -

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  3. parecem-me perfeitas!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  5. Deve ser deliciosa essa sua bolachinha...=D

    Beijinhos

    virandocomida.blogspot.com
    curiosidadesmontreal.blogspot.com

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