Mini salsichas folhadas

Não se pode chamar receita... Antes uma sugestão prática para piqueniques, ou mesmo para compor uma mesa com entradinhas.

Mini salsichas folhadas

Ingredientes:

• mini salsichas q.b.
• 1 embalagem de massa folhada fresca
• ovo batido
• sementes a gosto (usei linhaça castanha)

Preparação:

Cortar tirinhas de massa folhada um pouco mais estreitas que as salsichas.
Enrolar as salsichas nas tiras e cortar quando a massa estiver completamente enrolada e colada à volta da salsicha.
Dispor as salsichas num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Pincelar com ovo batido e polvilhar com sementes a gosto.
Levar ao forno até a massa ficar pronta.
A receita rendeu cerca de 45 unidades.

Estas foram todas devoradas num piquenique depois de uma caminhada!!!

Vai uma salsicha?

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Bolachas de Aveia com Chocolate

Aqui está mais uma versão das bolachas de aveia, sempre muito apreciadas cá em casa. Desta vez não usei mel e usei menos frutos secos, mas a gulodice chamou-me e lá acrescentei um pouco de chocolate negro.
Ficaram bem leves e apetitosas.

Bolachas de Aveia com Chocolate

Ingredientes:

• 1 chávena de açúcar amarelo
• 1 chávena de margarina (mal cheia, medida ainda em cubos)
• 2 colheres (chá) de café solúvel
• 50gr de chocolate negro
• 2,5 chávenas de aveia
• 3/4 chávena de farinha
• 1 chávena de amêndoas picadas
• 4 colheres (sopa) de sementes de linhaça
• 1 ovo

Preparação:

Num tachinho colocar o açúcar, a margarina, o café e o chocolate e derreter, mexendo de vez em quando.  Numa tigela juntar a farinha, a aveia, as sementes e as amêndoas, envolvendo bem. Sobre a mistura dos ingredientes secos colocar a mistura com o chocolate e mexer muito bem. Juntar então o ovo que ajuda a ligar melhor os ingredientes.
Colocar pequenas bolas ou montinhos num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno até ficarem com cor por baixo e tiverem uma aparência leve. (atenção, não deixar cozinhar demais, devem ser tirados um pouco moles, ao arrefecer ficam mais firmes).

Vai uma dentada?

(a receita das outras bolachinhas da foto sai nos próximos dias!)

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Bolachas de aveia e chocolate e ainda outras surpresas

Há muito que não fazia bolachas, e desta vez voltaram a sair de aveia. Peguei na receita que fiz anteriormente e dei-lhe umas voltinhas. Juntei chocolate e ficaram um mimo. Deixei ficar as sultanas e a linhaça, dão um certo ar saudável...
São muito boas a acompanhar um copo de leite... O famosíssimo "milk & cookies" só fica a ganhar com estas bolachinhas.
Querem ver o que saiu?

Bolachas de aveia e chocolate e ainda outras surpresas

Ingredientes:

• 2 chávenas de farinha
• 1 colher de chá de bicarbonato
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 chávena de sultanas
• 4 colheres de sopa, rasas, de sementes de linhaça
• 1 chávena de chocolate em pedacinhos pequenos (usei de culinária)
• 2 chávenas de flocos de aveia
• 1 chávena de margarina
• 1 chávena de açúcar
• 4 colheres de sopa de mel

Preparação:

Começar por misturar bem a farinha, a aveia, o bicarbonato, o sal, as sultanas, a linhaça e o chocolate.
Levar a margarina, o açúcar e o mel a derreter, mexendo de vez em quando.
Juntar as duas misturas e envolver bem. Com a mistura quente o chocolate acaba por derreter e a massa vai acabar por ficar homogénea.
De seguida forrar um tabuleiro com papel vegetal e deitar porções iguais, equivalentes a mais ou menos uma colher de sopa. Achatar as porções com um garfo e levar ao forno.
Quando as bolachas aparentarem cozidas, mas sem estarem secas, retirar. (Pressionem com o dedo, e deve deixar uma pequena marca, mas sem afundar completamente.) Se ficarem tempo a mais no forno quando arrefecerem ficam demasiado duras.

Esta receita rendeu um pouco mais de 30 bolachas.

Vai uma dentada?

(não consegui resistir!!!)

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Bolachas de aveia, noz, sultanas e sementes de linhaça

Em receita vencedora normalmente não se mexe, mas no fim de fazer a receita fantástica da "ameixa seca" de bolachas de aveia e côco resolvi dar uma mexidinha e substituí o côco por outras coisas também muito boas e saudáveis.
Posso dizer que as achei fabulosas, gostei mais do que as outras. São mesmo muito gulosas e dão vontade de comer só de olhar - para não falar do cheirinho que ficou na cozinha...

Bolachas de aveia, noz, passas e sementes de linhaça

Ingredientes:

• 1 chávena de farinha
• 1/2 colher (chá) de bicarbonato
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1/2 chávena de nozes partidas em pedaços pequenos
• 1/2 chávena de sultanas/ passas
• 2 colheres de sopa (rasas) de sementes de linhaça
• 1 chávena de flocos de aveia
• 1/2 chávena de manteiga
• 1/2 chávena de açúcar
• 2 colheres de sopa de mel

Preparação:


Numa tigela comecei por juntar os ingredientes secos, envolvendo muito bem: a farinha, o bicarbonato e o sal, a aveia, as nozes, sultanas e as sementes de linhaça.
Levei num tacho a manteiga, o açúcar e o mel até derreterem, mexendo bem, e deixei arrefecer um pouco.
De seguida juntei aos ingredientes secos e mexi muito bem, até ficar uma massa bem ligada.
Com a ajuda de uma colher coloquei bocadinhos de massa (mais ou menos do tamanho da colher bem cheia) em tabuleiros untados e enfarinhados. Espalmei as bolachinhas com a ajuda de um garfo. Levei a forno previamente aquecido e deixei dourar as bolachas.

A receita rendeu-me 18 bolachas,optei por fazer grandinhas - só a massa era apetitosa o suficiente para saber que ia dar vontade de comer bastante, eheheh.
E sim, confirmou-se. Enquanto houver vontade de fazer bolachas em casa estas são sempre sérias candidatas!

 

(Não estão lindas? adoro ver ali as sementinhas, as sultanas, os pedaços de noz... e o sabor.. tão boas!)

Vai uma dentada?

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