Tarte de Chocolate

Hoje publico uma receita extremamente fácil de tarte de chocolate. Pode ser complementada com gelado, ou mesmo com chantilly - mas eu escolhi complementar com algo crocante: avelãs torradas grosseiramente picadas.

Tarte de Chocolate

Ingredientes:

• uma base de massa folhada
• 400ml natas
• 1 colher (sopa) mel
• 1 colher (sobremesa) café solúvel
• 200gr chocolate negro (usei com 74% cacau)
• aprox 100gr avelãs torradas e picadas grosseiramente
• açúcar em pó q.b.

Preparação:

Forrar uma tarteira de fundo amovível com a massa folhada (mantive o papel vegetal para que não pegasse e desenformasse facilmente). Picar a massa com um garfo para que não cresça.

Levar as natas junto com o café e o mel ao fogão até começar a ferver. Assim que cheggue a esse ponto desligar e juntar o chocolate partido em pequenos pedaços. Mexer até que o chocolate derreta e fique uma mistura uniforme.

Colocar o recheio na tarteira e levar ao forno até que a massa folhada fique bem dourada.
Retirar e deixar arrefecer.

Decorar com avelãs torradas (torro numa frigideira anti aderente até que a casca se desprenda facilmente) e picadas grosseiramente e polvilhar com açúcar em pó.

Vai uma fatia?

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Mini salsichas folhadas

Não se pode chamar receita... Antes uma sugestão prática para piqueniques, ou mesmo para compor uma mesa com entradinhas.

Mini salsichas folhadas

Ingredientes:

• mini salsichas q.b.
• 1 embalagem de massa folhada fresca
• ovo batido
• sementes a gosto (usei linhaça castanha)

Preparação:

Cortar tirinhas de massa folhada um pouco mais estreitas que as salsichas.
Enrolar as salsichas nas tiras e cortar quando a massa estiver completamente enrolada e colada à volta da salsicha.
Dispor as salsichas num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Pincelar com ovo batido e polvilhar com sementes a gosto.
Levar ao forno até a massa ficar pronta.
A receita rendeu cerca de 45 unidades.

Estas foram todas devoradas num piquenique depois de uma caminhada!!!

Vai uma salsicha?

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