quarta-feira, 1 de dezembro de 2010

Bacalhau à Lagareiro fingido

O "Fatias" tem andado abandonado nesta semana. Curiosamente, num dia de preguiça como este feriado apetecia-me algo bom, mas que não desse trabalho (e que fosse rápido, já agora). Recorri ao uso do microondas, mas nada de "americanices" com tudo embalado e pronto a comer... Este sabe a prato tradicional!
Saiu-me este bacalhau, que partilho convosco para quando também tiverem esta preguicinha boa.


Bacalhau à Lagareiro fingido

Ingredientes:
  • 2 postas de bacalhau
  • 8 dentes de alho
  • azeite a gosto
  • batatinhas pequeninas q.b.
  • sal q.b.
  • alface q.b. para 2 pessoas
  • 1/2 cebola às meias luas
  • 1 laranja aos pedaços
  • sal, pimenta, azeite e vinagre balsâmico q.b.
  • salsa fresca q.b., picada.
Preparação:

A chave deste prato é a rapidez e o pouco trabalho que dá. Para preparar o bacalhau basta colocá-lo num recipiente que dê para ir ao microondas, juntar os alhos picados e azeite a gosto. Levar ao microondas na potência máxima durante 7 a 10 minutos.
Para as batatas usei o truque já publiquei aqui, e depois de bem lavadas coloquei-as num saco de plástico resistente, salpiquei com sal, fechei o saco retirando o ar, e foi ao microondas durante cerca de 6 minutos. (os tempos podem variar consoante a potência do aparelho e a quantidade de alimentos).
Servir o bacalhau com as batatas, que devem ser espalmadas e depois regadas com o molho de azeite e alhos da preparação do bacalhau. Polvilhar com a salsa picada.
Para acompanhar, uma salada de alface com cebola e laranja, temperada com sal, pimenta, azeite e vinagre balsâmico. (O uso da pimenta nesta salada é para realçar a laranja, que fica absolutamente divinal com esta especiaria.)


Vai uma garfada?


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9 comentários:

  1. Olha k pra quem estava com preguiça.... Ficou com um aspecto fabuloso mesmo.. Bela dica ;)
    beijoca

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  2. Quem diria que esta bela refeição foi cozinhada de uma forma tão rápida??
    Bjs...

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  3. So sei que esta com um aspecto delicioso.
    Nem parece ter sido cozinhado mo microondas.
    Esta super apetitoso :)
    Beijinhos

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  4. Amiga essa refeição faz sorrir qualquer mulher, pois sabe sempre bem ter um pouco de preguiça e com isso não ter de comer comida de plástico.
    Adorei a sugestão.

    Beijinhos

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  5. Ainda perguntas se vai uma garfada??? Ele vão duas, três, quatro....Que optimo aspecto amiga adorei a forma fácil de fazer o bacalhau e ficou com um aspecto divinal, beijinhos e bom resto de semana.

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  6. Que maravilha de refeição, bem reconfortante!

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  7. Nunca cozinhei no micro mas o aspecto fica como se tivesse ido ao forno :)

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  8. Olá, tens um selinho no meu blog para ti.
    Beijinho.

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  9. port acaso vai ser hoje o jantar la em casa
    e tao bommmmmmm
    beijinhos e um bom fim de semana

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