De tanto ouvir falar na French Toast, que normalmente se faz com pães doces, decidi dar bom uso a umas fatias de pão de leite já com uns dias.
A consistência do pão fica fantástica, adorámos!
Ingredientes:
- 5 fatias, grossas, de pão de leite ou brioche
- 2 ovos
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 pitadinha de sal
- 1/2 chávena de leite
- manteiga q.b. para fritar
- canela e mel q.b. para servir
Bater bem os ovos. Juntar os restantes ingredientes (o açúcar, o sal e o leite) e bater bem.
Colocar o pão num tabuleiro de forma a que fique numa só camada e regar com a mistura dos ovos. Virar as fatias de pão para que sejam uniformemente embebidas. Deixar descansar alguns minutos até que o líquido seja totalmente absorvido. Se forem virando as fatias o processo é mais rápido.
Levem uma frigideira antiaderente a aquecer e coloquem um pouco de manteiga (o suficiente, depois de derretida, para cobrir o fundo da frigideira).
Assim que a manteiga estiver bem quente colocar as fatias de pão. Deixar dourar de ambos os lados.
Ao servir coloquei um fiozinho de mel e polvilhei com canela. Soube-me a Natal :)
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