O que é engraçado é que não gosto nada dos iogurtes de maçã que se vendem nos supermercados... mas estes como com toda a satisfação! O facto de a maçã absorver o sabor da canela e da baunilha e o crocante dos frutos secos faz toda a diferença.
Iogurtes de maçã e canela
Ingredientes:
- 1 l de leite
- 1 iogurte natural
- 100gr de açúcar
- 4 colheres de sopa de leite em pó
- 1 colher de sopa de mistura de maçã* por copo
- 1 colher de chá de mistura de frutos secos** por copo
Preparação:
Aquecer o leite com açúcar, para que este dissolva. Numa tigela misturar o iogurte natural com o leite em pó e juntar o leite (morno) em fio, dissolvendo bem.
Colocar nos copos uma colher de sopa de mistura de maçã e canela e uma colher de chá de mistura de frutos secos. Verter com cuidado a mistura para o iogurte e levar à iogurteira durante 8 a 10 horas. No final colocar no frio durante 5 horas antes de servir.
* cortei aos cubos pequenos 3 maçãs, que levei ao lume num tacho junto com 6 colheres de sopa de açúcar, 1 colher de sobremesa de aroma de baunilha e 2 colheres de sopa, rasas, de canela. Deixei ferver alguns minutos e deixei arrefecer. (não usei tudo, depois mostro o que saiu com o resto!)
**misturei partes iguais de nozes, amêndoas, avelãs e pinhões que levei a torrar.
Vai uma colherada?
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