Os meus pais ainda não tinham provado as minhas bolachas de aveia... (desvantagens de morarmos relativamente longe e não os visitarmos com tanta frequência como a que gostaríamos). Por isso, nas mini-férias da Páscoa, lá fiz uma receitinha para nós.
Por azar não havia mel lá em casa por isso improvisei e para ter uma dose adequada de líquidos juntei leite à receita.
Vamos ver como ficaram?
Bolachas de aveia e leite
Ingredientes:
- 2 chav farinha
- 3 chav aveia
- 1 chav coco ralado
- 3/4 chav sultanas
- 1 chav nozes picadas
- 2 colheres sopa sementes sésamo
- a mesma quantidade de sementes de linhaça
- 1 chavena de margarina
- 2 chávenas de açúcar
- 1/2 chávena de leite
É simples: derreter a margarina com ao açúcar e o leite e juntar a todos os outros ingredientes, misturando bem.
Colocar em montinhos em tabuleiro forrado com papel vegetal, achatar com um garfo e levar ao forno.
Assim que estiverem dourados nas bordas retirar para arrefecer. E depois é tentar não comer tudo de seguida :)
Vai uma dentada?
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