Frango com cenoura e alho francês

Tinha de fazer uma refeição rápida, a vontade de cozinhar não era muita, mas tinha uns restos de ingredientes que já não sabia muito bem como usar, por isso juntei-os todos!

Frango com cenoura e alho francês

Ingredientes (para duas pessoas):

• 1 peito de frango (grande) cortado em cubos
• 3 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de mostarda antiga
• 1 colher de sopa de molho de soja
• 4 colheres de sopa de azeite
• 4 colheres de sopa de vinho branco
• 1 folha de louro
• 2 cenouras médias às rodelas
• 1 alho francês às rodelas
• pimenta e sal q.b.

Para o arroz de manteiga:

• 1 medida de arroz
• 2 medidas de água
• sal q.b.
• 1 colher de sopa de manteiga

Preparação:

Como o resto é relativamente rápido, começar por levar o arroz a cozer temperado com sal.

Para o resto do prato, colocar numa frigideira os líquidos (azeite, molho de soja, vinho branco) e dispor depois o frango em cubos. Por cima colocar os restantes temperos (mostarda antiga, ,alhos, louro, pimenta e sal). Juntar também a cenoura. Mexer muito bem envolvendo todos os ingredientes e deixar cozinhar, mexendo de vez em quando. Quando o frango já estiver quase completamente juntar o alho francês (o meu era congelado, e juntei sem tirar o gelo) e envolver bem, deixando cozinhar por mais alguns minutos.

Entretanto o arroz já deve estar quase pronto. Assim que estiver cozido juntar a colher de manteiga e envolver bem, deixando no lume mais um pouquinho.

Eu servi com uma "coroa invertida" - coloquei a carne em volta e o arroz enformado no meio.

Espero que gostem, é muito prático e fácil de fazer!

Vai uma garfada?



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Frango com molho de natas e mostarda acompanhado de castanhas e batatas salteadas

Adoro o blogue Tertúlia de Sabores. A começar pela qualidade das fotos, que quase nos trazem os sabores a casa, continuando pelas magníficas receitas, e acabando na simpatia da cozinheira! Dá gosto passar por lá para ver as novidades.
E por isso aceito o desafio de a convidar para jantar... Espero que ela goste, e que vocês tenham vontade de reproduzir esta receita em vossas casas!

Frango com molho de natas e mostarda acompanhado de castanhas e batatas salteadas

Ingredientes:

• 2 peitos de frango
• azeite q.b.
• 1/2 cebola ralada
• 1/2 chávena de vinho branco
• 1 cubo de caldo de carne (opcional)
• 3 colheres de sopa de mostarda
• 1 pacote de natas
• uma malga de batatas cortadas aos cubos (+/- do tamanho de castanhas ou um pouco maiores)
• uma malga de castanhas cozidas
• sal, pimenta e alho em pó q.b.
• salsa picada q.b.
• alguns bagos de romã

Preparação:

Começar por cozer as batatas, mas tendo o cuidado de não deixar cozinhar demais pois ainda vão a saltear em azeite.
Preparar os peitos de frango, cortando-os ao meio de forma a ficarem 4 bifinhos mais fininhos. Temperar de sal e pimenta.
Numa frigideira colocar azeite de forma a tapar o fundo e levar a aquecer. Quando estiver bem quente colocar os bifinhos e deixar fritar de ambos os lados, até ficarem com um tom ligeiramente dourado.
Retirar os bifinhos e reservar, mantendo-os quentes.
Ao azeite juntar a cebola ralada e deixar refogar. Juntar então o vinho branco, onde já deve estar diluído o cubo de caldo de carne. Mexer bem e envolver depois a mostarda. Deixar cozinhar alguns minutos, até o molho começar a reduzir. Juntar agora o pacote de natas, mexendo bem, mas não deixando ferver. Rectificar os temperos e reservar.

Numa frigideira anti-aderente levar um pouco de azeite a aquecer e no fim de quente colocar as batatas e as castanhas para as saltear. Temperar com pimenta e alho em pó, mexendo de vez em quando com cuidado para não desfazer as batatas. Quando estiverem quase prontas juntar salsa picada e envolver.

Servir os bifinhos com as castanhas e as batatas salteadas, regados com o molho, e decorados com salsa picada e uns bagos de romã. Além de beleza visual a romã confere um crocante e um doce que contrastam na perfeição com este prato.

Moira, vai uma garfada?

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Bolachas de aveia, noz, sultanas e sementes de linhaça

Em receita vencedora normalmente não se mexe, mas no fim de fazer a receita fantástica da "ameixa seca" de bolachas de aveia e côco resolvi dar uma mexidinha e substituí o côco por outras coisas também muito boas e saudáveis.
Posso dizer que as achei fabulosas, gostei mais do que as outras. São mesmo muito gulosas e dão vontade de comer só de olhar - para não falar do cheirinho que ficou na cozinha...

Bolachas de aveia, noz, passas e sementes de linhaça

Ingredientes:

• 1 chávena de farinha
• 1/2 colher (chá) de bicarbonato
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1/2 chávena de nozes partidas em pedaços pequenos
• 1/2 chávena de sultanas/ passas
• 2 colheres de sopa (rasas) de sementes de linhaça
• 1 chávena de flocos de aveia
• 1/2 chávena de manteiga
• 1/2 chávena de açúcar
• 2 colheres de sopa de mel

Preparação:


Numa tigela comecei por juntar os ingredientes secos, envolvendo muito bem: a farinha, o bicarbonato e o sal, a aveia, as nozes, sultanas e as sementes de linhaça.
Levei num tacho a manteiga, o açúcar e o mel até derreterem, mexendo bem, e deixei arrefecer um pouco.
De seguida juntei aos ingredientes secos e mexi muito bem, até ficar uma massa bem ligada.
Com a ajuda de uma colher coloquei bocadinhos de massa (mais ou menos do tamanho da colher bem cheia) em tabuleiros untados e enfarinhados. Espalmei as bolachinhas com a ajuda de um garfo. Levei a forno previamente aquecido e deixei dourar as bolachas.

A receita rendeu-me 18 bolachas,optei por fazer grandinhas - só a massa era apetitosa o suficiente para saber que ia dar vontade de comer bastante, eheheh.
E sim, confirmou-se. Enquanto houver vontade de fazer bolachas em casa estas são sempre sérias candidatas!

 

(Não estão lindas? adoro ver ali as sementinhas, as sultanas, os pedaços de noz... e o sabor.. tão boas!)

Vai uma dentada?

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Bolo com calda de romã

Este ano temos romãs no quintal. É um fruto muito bonito, e a cor e brilho dos bagos maravilhosa. Parece um festival de vermelho e não podia deixar passar a época sem usar as romãs num bolo. Já usei para decorar alguns pratos, já comi algumas, gulosamente, sem mais nada, só pelo docinho fantástico que têm.
Mas merecem mais algum destaque aqui no "Fatias", e este bolo, do mais simples que pode haver, ficou muito fofo e delicioso graças àquela calda. O bolo não fica muito grande, mas deixa saudades. Experimentem, é mesmo muito bom!

Bolo com calda de romã

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 chávena de açúcar
• 1/3 chávena de manteiga derretida
• 2/3 chávena de leite
• 2 chávenas de farinha
• 1 colher (chá) de fermento em pó

Para a calda:

• 1 romã
• 3 colheres de açúcar
• 1 colher (café) de aroma de baunilha

Preparação:

Começar por preparar o bolo, que é muito simples. Bater as gemas com açúcar até ficar um creme fofo e juntar de seguida a manteiga e o leite, batendo muito bem novamente. Juntar depois aos poucos a farinha e o fermento em pó. Para finalizar envolver as claras batidas em castelo, sem bater.
Levar ao forno em forma untada e enfarinhada (eu ainda coloquei papel vegetal no fundo, pois usei uma forma de fundo amovível).
Deixar cozer bem, em forno médio. (Fazer o teste do palito - sai seco, o bolo está pronto.)

Para a calda "espremi" uma romã, deixando alguns bagos inteiros. Basta rodar a romã (que tem de estar fechada, sem rachas) em cima de uma superfície dura, pressionando bem, e depois abrir, espremendo mais um pouco, para dentro de uma tigela.
O sumo liberto juntamente com os restantes bagos inteiros vão ao lume juntamente com o açúcar e o aroma de baunilha até levantar fervura. Deve mexer-se de vez em quando, e certificar que o açúcar está completamente derretido.

Assim que o bolo estiver desenformado, e enquanto a calda ainda está quente, furar o bolo com um palito e regar com a calda lentamente, para que tenha tempo de ser absorvida.

Vai uma fatia?


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Caldeirada de pescada

Quando quero uma refeição saborosa, mas que não exija muito tempo de preparação e o menos louça suja possível opto por uma espécie de caldeirada improvisada com uns medalhões de pescada. (A caldeirada que me lembro da minha mãe fazer para os almoços de família tinha vários peixes diferentes, muito boa!)
Mas esta é a minha caldeirada de combate, pois o que sempre gostei mais neste prato, ao contrário da maioria das pessoas, não é o peixe mas sim as batatas com cebola, tomate e pimento!
Lembrei-me disto para jantar, porque além de ser de fácil preparação, em cerca de 30 minutos está no ponto.

Caldeirada de pescada

Ingredientes (2 pessoas):

• 2 medalhões de pescada
• 2 batatas (médias a grandes)
• 1 cebola grande
• 3 dentes de alho
• 2 folhas de louro
• 3 tomates bem maduros (uso chucha congelados)
• 1/2 pimento verde aos cubinhos
• vinho branco q.b.
• azeite q.b.
• sal, pimenta e noz moscada

Preparação:

No fundo de um tacho dispor a cebola às rodelas, os dentes de alho picados, os tomates em pedaços pequenos e o pimento. Colocar também as folhas de louro e por cima as batatas cortadas às rodelas (com a espessura de 1cm, mais ou menos). Por cima dispor o peixe e temperar de sal, pimenta e noz moscada.
Regar com azeite e vinho branco a gosto.
Levar a lume médio e agitar o tacho de vez em quando. Em cerca de 30 minutos está pronto, com o molho grosso e bem apetitoso.

Vai uma garfada?

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Bolachas de aveia e côco

Ora bem... Já há algum tempo que eu queria fazer biscoitos de aveia em casa. Gostei sempre de bolachas de aveia, então por que não tentar fazer uma versão caseira?
Fui pesquisar receitas e houve uma, que por comodidade, me serviu para iniciar a experiência - comodidade porque tinha um pacote de côco ralado aberto e queria gastar.
Encontrei esta receita no blogue Canela Moída, que visito frequentemente. A receita podem encontrar aqui. Não faço cópia exacta, mas segui à risca o que ela indicava.

Bolachas de aveia e côco

Ingredientes:

• 1 chávena de farinha
• 1/2 colher (chá) de bicarbonato
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 chávena de côco ralado
• 1 chávena de flocos de aveia
• 1/2 chávena de manteiga
• 1/2 chávena de açúcar
• 2 colheres de sopa de mel

Preparação:

Numa tigela comecei por juntar os ingredientes secos, envolvendo muito bem: a farinha, o bicarbonato e o sal, a aveia e o côco ralado.
Levei num tacho a manteiga, o açúcar e o mel até derreterem, mexendo bem, e deixei arrefecer um pouco.
De seguida juntei aos ingredientes secos e mexi muito bem, até ficar uma massa bem ligada.
Com a ajuda de uma colher coloquei bocadinhos de massa (mais ou menos do tamanho da colher) em tabuleiros untados e enfarinhados. Espalmei as bolachinhas com a ajuda de um garfo. Levei a forno previamente aquecido e deixei dourar as bolachas.

A receita rendeu-me 20 bolachas, um pouco menos do que à cara amiga do Canela Moída, devo ter feito as bolachinhas maiores, ou usado uma chávena mais pequena.
As bolachinhas são uma delícia, e não duraram muito tempo...

Vai uma dentada?

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Crepes recheados com frango, couve e outras coisinhas!

No passado sábado estava sozinha em casa e resolvi mimar-me um bocadinho (não esquecendo de deixar alguma coisa para o mais que tudo, que ia regressar a casa ao fim do dia depois do trabalho). Ao almoço resolvi fazer uns belos crepes, que agora vos apresento.

Crepes recheados com frango, couve, bambú, rebentos de soja e queijo

Ingredientes:

Para os crepes (rende 8, usei 3):

• 3 ovos
• 12 colheres de sopa (rasas) de farinha
• 350ml de leite
• uma pitada de sal
• manteiga (para colocar na frigideira enquanto cozinham)

Para o recheio:

• 1/4 frango cozido desfiado
• 4 folhas de couve cortadas finamente
• 1 raminho de salsa pequeno bem picado
• 1/4 frasco de rebentos de bambú
• 1/4 frasco de rebentos de soja
• 2 dentes de alho bem picados
• 1 folha de louro
• 1 cravinho
• azeite q.b.
• sal q.b.
• queijo ralado q.b.

• molho de soja, para regar ao servir

Para o acompanhamento:

• 1/2 chávena de arroz
• 1 chávena de água
• sal q.b.

Preparação:

Para os crepes:
Bater os ovos com a farinha e o sal e juntar o leite pouco a pouco, para evitar a criação de grumos.
Deixar a massa repousar durante meia hora.
Depois disso untar uma frigideira para crepes com um pouquinho de manteiga, que deve ser bem espalhada com um pincel de silicone, e verter uma concha de massa, espalhando bem.
Quando estiver a despegar a massa em toda a volta virar com a ajuda de uma espátula e deixar cozinhar do outro lado. Repetir o processo até terminar a massa.

Para o recheio:
Levar o alho junto com o louro e o cravinho a refogar num fio de azeite. Quando o alho começar a dourar juntar o frango e mexer bem, e depois juntar as verduras (couve e salsa). Envolver bem até a couve murchar e juntar o bambú e os rebentos de soja.
Deixar apurar um pouco, rectificar temperos e reservar.

Preparar o arroz branco, e enquanto isso preparar os crepes.
No centro do crepe colocar parte do recheio (deu para 3 crepes generosamente recheados) e polvilhar com queijo ralado a gosto. Dobrar o crepe a gosto, enrolando, e dispor num tabuleiro.
No fim de todos recheados levar ao forno alguns minutos para o queijo derreter.

Servir com o arroz branco, regando os crepes com molho de soja.

Vai uma garfada?


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Creme de nozes e cacau

Lembram-se desta receita? Cá em casa adorámos...
Aqui as avelãs não são à borla, mas as nozes são. (O José Nogueira, como é lógico, tem nogueiras, e manda umas nozes prá filhota!).

O método foi muito parecido ao creme de avelãs, vamos lá ver a receita.

Creme de nozes e cacau

Ingredientes:

• 100gr de nozes 
• 1/2 chávena de açúcar
• 1/2 chávena de leite em pó
• 2 colheres de sopa de cacau
• 1/4 chávena de água
• algumas gotas de aroma de baunilha

Preparação:

Misturem todos os ingredientes secos (excepto as nozes), e todos os líquidos em separado.

Coloquem as nozes na picadora e piquem até ficar uma pasta. Juntem os ingredientes secos alternadamente com a água. Se acharem o creme muito consistente e preferirem mais fluido, adicionem água aos poucos até chegarem à consistência desejada. Nós gostamos dele bem durinho, mas que dê para barrar.
Provámos com pao de soja, uma maravilha!

Vai uma fatia?

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Bifanas de porco com chourição

Esta foi uma das refeições que se fez cá por casa nos últimos dias. (Que eu só provei porque era para guardar para o almoço do mais que tudo!) Não é nada de especial, há por aí muitas receitas parecidas, mas como resultou bastante bem resolvi partilhar.

Bifanas de porco com chourição acompanhadas de puré de batata

Ingredientes:

Para as bifanas:

• 4 bifanas de porco
• 1/2 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 folha de louro
• 75gr (aprox) de chourição cortado em cubos
• azeite q.b.
• vinho branco q.b.
• sal e pimenta q.b.

 Para o puré de batata:

• 4 batatas médias a grandes
• sal q.b. (para a cozedura)
• 1 colher de sopa de manteiga
• 3/4 chávena de leite
• 1 gema de ovo
• pimenta e noz moscada q.b.

Preparação:

Para as bifanas:

Levar a cebola picada junto com os alhos picados e a folha de louro a refogar num pouco de azeite.
Quando a cebola começar a ficar transparente juntar o chourição e deixar cozinhar mais um pouco. De seguida colocar as bifanas, não as sobrepondo para cozinharem mais uniformemente. Temperar de sal e pimenta.
Quando levantar fervura juntar vinho branco a gosto e deixar terminar de cozinhar, virando as bifanas de vez em quando.

Para o puré de batata:

Levar as batatas a cozer em água e sal, em cubos pequenos (para ser mais rápido). Assim que estiverem cozidas escorrer e reduzir a puré. Juntar a colher de manteiga, mexendo bem. De seguida incorporar o leite aos poucos, temperar com pimenta e noz moscada e finalizar com a gema de ovo.

Simples, mas saboroso!

Vai uma garfada?

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Alheira com couve galega salteada

E pronto, inspirada no que vi no "No soup for you" um destes dias o jantar foi alheira com um acompanhamento muito verde. Não segui a receita à risca, foi simplesmente a inspiração - não tinha os ingredientes certos, mas o improviso também correu bem.
Não fomos muito gulosos, e servimos 1/2 alheira para cada um...

Alheira com couve galega salteada

Ingredientes:

• 1 alheira
• 3 dentes de alho picados
• folhas de couve q.b.
• 1 fio de azeite
• vinagre balsâmico q.b. (cerca de metade do azeite)
• sal e pimenta q.b.

Preparação:

Coloquei a alheira, com a pele furada diversas vezes com um palito, a grelhar numa chapa. Enquanto isso lavei uma quantidade generosa de couve galega (é a gosto).
Piquei os alhos e levei ao lume junto com o azeite e o vinagre balsâmico. Deixei ferver uns minutos e juntei as folhas de couve, cortadas em pedaços médios. Mexi até murchar, e temperei com sal e pimenta. Não deixei cozinhar demasiado para que ficasse ligeiramente crocante.

Servi com a alheira e voilá, um belo jantar!

Vai uma garfada?

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Sobremesa de iogurte com compota de ginja e bolacha

E vá vai mais uma receita do tema da actualidade do "Fatias"... Iogurte, pois claro!
Desta vez é mesmo uma sobremesa, bem docinha - mas mais saudável do que com natas e açúcar, embora igualmente deliciosa.

Iogurte com compota de ginja e bolacha

Ingredientes (1 pessoa):

• 1 iogurte natural
• 2 bolachas, a gosto, moídas
• 1 colher (de chá) de compota (usei de ginja, pode ser outra ao vosso gosto)

Preparação:

É uma sobremesa de camadas - a primeira é com metade do iogurte. De seguida colocam-se as bolachas moídas, verte-se o restante iogurte, e por fim uma colher (generosa ou não, fica ao vosso critério) de compota de ginja.

Simples e mais uma vez, delicioso!

Vai uma colherada?


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Abóbora recheada com alho francês e bacon

O meu pai, da última vez que lá fomos, mandou-me uma abóbora pequenina, linda, e tinha de a mostrar aqui com uma boa receita!
Era suposto ser saudável, mas resolvi melhorar a coisa com bacon e queijo!

Abóbora recheada com alho francês e bacon

Ingredientes:

• 1 abóbora pequena
• 1 alho francês, pequeno, às rodelas
• 100gr de bacon às tiras
• 2 dentes de alho picados
• 1 folha de louro
• 2 cravinhos
• 1 colher de sopa de salsa fresca picada
• sal, pimenta, noz moscada e alecrim q.b.
• azeite q.b.

Para o acompanhamento:

• 1/2 chávena de arroz
• o dobro da água
• 1 fio de aeite
• 2 dentes de alho picados
• sal q.b.

Preparação:

Começar por cortar a abóbora ao meio e limpar as sementes. De seguida, com a ajuda de uma colher (ou outro utensílio que vos der mais jeito) retirar a polpa à abóbora, deixando uma pequena camada na casca.
Numa frigideira anti-aderente levar um fio de azeite e as tiras de bacon a fritar. Quando estiverem douradas juntar a abóbora, as rodelas de alho francês, o alho, o louro, a salsa e os restantes temperos a gosto (sal, pimenta, cravinho, noz moscada e alecrim foi o que usei).
Deixar cozinhar ligeiramente, até fundir os sabores, e de seguida rechear as metades de abóbora.
Coloquei as abóboras num tabuleiro que forrei com alumínio e ao qual juntei um pouquinho de água. Como a abóbora era irregular fiz uma "cama" com papel alumínio enrolado, para que não vertesse o recheio.
Antes de levar ao forno polvilhar com queijo ralado (usei uma mistura de três queijos), e de preferência cobrir com papel alumínio para que o queijo não queime enquanto a abóbora amacia.
Quando estiver a abóbora macia (espetar um garfo nas metades) retirar o papel alumínio e deixar dourar o queijo.

Para o acompanhamento fiz arroz com sabor de alho, que sempre gostei imenso - acho excelente para acompanhar carnes grelhadas - e resolvi experimentar com esta receita, a ver se combinava (e combina muito bem!). Levei o alho a refogar no azeite. Juntei depois o arroz, que deixei fritar ligeiramente, e juntei depois a água. Temperar com sal. Depois foi só deixar terminar de cozer!

Ora digam lá se não fica um prato bonito? E muito saboroso...

Vai uma garfada?

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Iogurte com banana, mel e nozes

Pois é... Daqueles iogurtes maravilha da publicação anterior, para além de comer simples ou com compotas resolvi dar um toque mais doce, mas mantendo bem saudável.

O resultado foi divino... (e tão rápido!)

Iogurte com banana, mel e nozes

Ingredientes (1 pessoa)

• 1 iogurte natural
• 1 banana
• nozes e mel a gosto

Preparação:

Cortar a banana às rodelas, juntar o iogurte e finalizar com nozes e mel a gosto.
Mais simples é complicado, lol

Vai uma colherada?


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Iogurtes sem iogurteira

Já há algum tempo que queria experimentar fazer iogurtes em casa, mas não tenho iogurteira... Fiz uma pesquisa na net e fui dar a esta página (no Petitchef)

Enquanto decido se compro ou não uma maquineta* - até são baratuxas - fui experimentar estes, numa receita que já adaptei (esta foi a segunda dose, que saiu melhor)!

Não ficam com a consistência dos iogurtes sólidos normais, também não ficam líquidos, ficam quase como um iogurte dos sólidos bem batido com uma colher, se quiserem ficar com uma ideia - ficam com um aspecto meio "viscoso", mas garanto que são deliciosos!

Vamos então ao que interessa!

Iogurtes (sem iogurteira)

Ingredientes:

• 1 l de leite gordo
• 4 colheres de sopa (rasas) de leite em pó (usei meio gordo)
• 1 iogurte natural

Preparação:

Começar por aquecer o leite (eu não deixei ferver, mas estou a ponderar fazê-lo da próxima vez). Numa tigela misturar o iogurte com o leite em pó, e juntar depois um pouco de leite, mexendo muito bem.

Enquanto isso aqueçam bastante água até ficar com as bolhinhas, mesmo antes de ferver.

Vertam o líquido resultante em copinhos (eu uso copinhos de iogurte que comprei e fui guardando). Como eu não tenho tampas para os copinhos usei a sugestão que vi na receita que consultei e coloco película aderente nos copinhos e aperto com um elástico. (Rendeu 8.)

(ver fundo do post para método alternativo)
Depois têm de colocar os copinhos (com alguma folga, não devem ficar muito juntos) em recipientes que tenham tampa - usei tachos - e encher com a água quente até ao nível do iogurte, que tem de ficar totalmente imerso.

Para que a temperatura se mantenha o mais tempo possível colocam-se os tachos dentro do forno. Para ajudar ainda coloquei uma manta a envolver os tachos, formando uma camada de protecção extra.

Deixar assim durante 12 horas - o ideal é fazer os iogurtes à tarde e ficam no forno durante a noite.

Passadas as 12 horas retirem dos tachos e levem ao frigorífico durante algumas horas.

Depois é só comer... Simples, com compotas, frutas secos... A vossa imaginação é que manda!

Experimentem, não se vão arrepender! (E diga-se, até que é uma dica anti-crise, pois saem baratuxos, os iogurtes)

Vai uma colherada?

* (um obrigada à Patrícia por me ter tirado algumas dúvidas que lhe coloquei acerca das iogurteiras - visitem o blogue dela, é uma delícia!)

(Editado: recebi algumas dicas, e enquanto não há iogurteira por estes lados vai haver um novo método, mais simples, que adaptei do "no soup" - coloco os copinhos dentro de uma caixa (mas eu acrescentei água quente na mesma), embrulho em panos de cozinha e depois em sacos. Volto a embrulhar numa manta e coloco no forno morno durante 12 horas - ficaram muito bons!!)

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Bolo de maçã em 5 minutos!

Há quem faça o bolo de caneca, cá em casa faz-se o bolo de malga - porque somos dois, e muito gulosos!
Já fiz muitas versões, mas esta achei mesmo muito boa e tinha de partilhar!

Bolo de maçã em 5 minutos!


Ingredientes:

• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de óleo
• 2 colheres de sopa bem cheias de açúcar amarelo
• 1 colher de chá de aroma de baunilha
• 2 colheres de sopa bem cheias de farinha
• 1/2 maçã aos cubos pequenos
• canela q.b.

Preparação:

É muito, muito rápido: abre-se o ovo para a malga onde se vai fazer o bolo, junta-se o açúcar e mexe-se. De seguida junta-se o óleo e o aroma de baunilha. Envolver bem, e depois misturar a farinha, mexendo bem para não formar grumos. Juntar os pedacinhos de maçã, polvilhar com canela e envolver na massa.
Levar ao microondas na potência máxima. Coloquei 2 minutos e meio, mas isso depende da potência de cada um. Para não secar em demasia experimentem 1 minuto e meio, e se ainda estiver muito líquido, coloquem mais um pouquinho.
Vai ficar seco por cima, mas cremoso em baixo.

É muito rápido, e mesmo muito bom!

Vai uma fatia?

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